32位屠宰，肉牛加工比达90%
都说牛的全身都是宝，如何将这些宝贝利用，发挥大的价值，为消费者提供好的牛肉？
对于正在肉牛行业大展拳脚的重庆牧牛源牛肉食品股份有限公司来说，要让消费者买到绿色生态的牛肉，品尝到美味的牛肉菜品，就必须做到从控制养殖源头到终端产品销售一体化的全产业链体系的有效链接。
“2000年一个偶然的机会接触到新西兰的肉牛市场，在那时，一头牛可变身为200个单品进行销售，原料利用率达,仅一头牛的终产值就可达20万元人民币。”牧牛源公司总经理熊德明发现，与国外早已形成的肉牛深加工产销链不同的是，他曾经考察的众多肉牛企业，仍处于养牛-宰牛-卖牛肉的原始业态，与消费者需求“营养、、方便、快捷”的牛肉食品，存在差距。
“无论从口感还是健康度，高蛋白、低脂肪的牛肉都有着无可争议的优势。但由于缺乏烹制技能，限制了消费者购买牛肉的意愿。”为此，熊德明依托其控股母公司绿满家集团对肉牛产业长达4年的资金投入与项目运作，开始布局牧牛源行业的全新商业模式--“养加销全产业链控制体系”.
2011年，公司将内蒙古多伦县、重庆巴南天星寺镇的优势产业资源进行整合，并投资控股了重庆鑫犇农业集团，形成了10万头生态肉牛的繁养、育肥、屠宰及食品深加工能力。
同时，公司与科学院北京畜牧兽医研究所合作研发的科学育肥、32位屠宰技术，使肉牛的加工比达到90%,不仅远远超过了国内仅为5%的平均水平，也达到并超过的70%的平均水平！
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